İrmik hanım'ın hızlı ve heyecanlı geçecek gibi görünen sonbahar dönemi öncesi kurabiye keşifleri devam ediyor. Yaklaşan Amerika seyahatinin heyecanı da cabası. Yeni dünyaya yolculuğu uzun zamandır planlıyorduk ailece, kısmet yine 2014'eymiş…
Ağustos'un da fırtına gibi hareketli ve bereketli geçmesi planlanıyor…
Urla'nın yazı hayli sıcak, allahtan hafif esinti hiç kesilmiyor.
Denize ulaşmak kolay, pazarlar cennet gibi…
Kendi bostanımızdan domateslerle kışlık soslarımızı bile hazırladık geçen hafta.
Bir önceki Amerika ziyaretimde, yıl 2005, japon bir arkadaşımdan aldığım bir tarifi ileteceğim bugün size. Kendisi bir türk ile evli. Çay japonlar için çok önemli bir içecek. Hatta seremoniyle sunulan çok özel bir içecek. Sadou denilen bu seramonilerde amaç kişinin doğaya yakınlaşması ve değerlerin farkına varmasıymış.
Farklı bir çeşit olarak Matcha çayı şu sıralar fransız tatlılarında çokça kullanılıyor. Verdiği yeşil renkte çok yakışıyor tatlılara...
Bergamot aromalı yani early grey diye satılan çayla yapılan bu tarifide deneyin derim...
Gerekli malzemeler:
50 gr. riviera tipi zeytinyağı, yok tatlıda zeytinyağı sevmem derseniz ayçiçek yağı
50 gr. tereyağı
8 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı çay
150 gram un
1 normal boy yumurta
Yağı oda sıcaklığında şekerle bir çırpıcı yardımıyla karışıtırın, sıvı yağı da ekleyin.
Ayrı bir kasede çayı hafifçe havanla ezin, aromasını çıkarın ve yumurtayla beraber bir güzel karıştırın.
Yağ ile birleştirin.
Üzerine unu eleyin ve bir tahta kaşıkla ikisini harmanlayın.
Hepsi bu!
Ufak topçuklar kopararak, kağıt serili fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına atın 15 dakika, altları pembeleşinceye kadar pişirin.
Hepinize güzel bir yaz diliyorum!
